2011级“和平班”企业课程实践学习体会(五)

来源:    作者:     发布时间:2012-6-5

作为订单班的学生,企业课程学习是我们学习中比较重要的一部分。在出发前,学校指导老师傅老师对实习的要求和注意事项做了认真的说明。重点强调了同学们要通过实习,完善在学习专业知识中的不足与欠缺,通过实习,丰富的阅历,增强信心,培养吃苦耐劳的精神以及在实习和不断的锻炼中学会应该如何冷静解决问题,如何与人交流等。在我们到达前,酒店相关部门已经做好了充分的接待准备。在我入住员工宿舍后,人力资源部经理亲临学生宿舍,及时解决同学们遇到的一些困难,同时也提出了一些要求。
    18名学生共分成3个小组,怀着激动的心情来到和平国际大酒店。首先,人力资源部一位主管带领同学们熟悉酒店环境。然后,应人力资源部经理安排,通过详细的参观和讲解,同学们了解到了酒店的企业文化,了解到酒店服务理念、服务宗旨和管理模式。实习过程中同学们与其他员工积极配合,努力学习,相互帮助。
    培训期间,酒店各部门总监亲自介绍本部门的情况。在培训过程中,人力资源培训部有针对性的设置了培训模块,使得实习生的入职培训既紧凑又轻松。经过培训,同学们充分了解了酒店的发展史和概况,也了解到了酒店的经营理念和酒店文化及各部门的概况;培训老师讲授了礼仪知识、消防知识、酒店基础英语等,使得学生的专业基础知识得到了提炼。最后,老师设置了模拟情景环节,同学们也表现出了较高的综合素质,赢得酒店的赞许。
    在培训过程中,同学们也暴露出了一些不足,酒店也期待着同学们能迅速调整状态,以满足酒店服务和管理需要。
    在历经40天的时间里,我们学到了很多。不仅是从饮食知识上学到很多知识,感受到了家乡饮食文化底蕴之深厚,更重要的,我们自身的各方面素质也得到了锻炼,社会交际能力得到了提高。因为时间的关系,我们对很多的工作也只能是浅尝辄止,即使是这样,我们已经是感受颇深了。然而,在这十几天的实践中,我们也尝到了一些苦头,体会到了工作的辛苦。有的工作是在与客人面对面的场合下做的,就不允许有半点疏忽,否则不仅会给单位带来不好的影响,自己还会被经理训斥。在这仅仅是40天的时间里,我们就已经感觉到了在社会上生存下去是那么的不容易。但回头一想,我们是来锻炼自己的,我们不能失去了这次机会,就忍耐着坚持了下来。在这个社会上,要想有立足之地只靠专业知识是不够的,有好多的东西需要自己去琢磨,去体会。更有一些东西是在失败中学会的。最最重要的,我学们会了忍耐,很多的事情是不能由着性子来的。只有低调做人,用全面的素质来武装自己的人,才是真正的强者。
    通过本次社会实践,我们衡量出了自己在社会上的地位,发现了自己的好多不足之处。在开学后,我们将以全新的态度去学习,去发展,针对自己的那些弱点,争取打造出一个完美的自我。
                                                                          刘硕秋
 

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